55702/世界の菓子 37冊セット PCG Patisserie Confiserie Glacerie ピーシージー 全日本洋菓子工業会 洋菓子 ガレット デ ロワ 焼き菓子

55702/世界の菓子 37冊セット PCG Patisserie Confiserie Glacerie ピーシージー 全日本洋菓子工業会 洋菓子 ガレット デ ロワ 焼き菓子 收藏

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<商品説明>


●「PCG Patisserie Confiserie Glacerie 世界の菓子
  37冊セット ピー・シー・ジー」

出版社名:全日本洋菓子工業会
サイズ :30×21cm

状態:
「vol.382 2001年9月号」線引きが少しあります。
カバーに経年によるスレ、薄汚れがありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。


すべてソフトカバー

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・「vol.344 1998年7月号」
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・「vol.345 1998年8月号」
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・「vol.346 1998年9月号」
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・「vol.347 1998年10月号」
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・「vol.354 1999年5月号」
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・「vol.360 1999年11月号」
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・「vol.365 2000年4月号」
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・「vol.366 2000年5月号」
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・「vol.368 2000年7月号」
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・「vol.371 2000年10月号」
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・「vol.373 2000年12月号」
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・「vol.374 2001年1月号」
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・「vol.375 2001年2月号」
特集/イジオニ・・マッサーリ氏によるイタリア菓子講習会(後編)

・「vol.376 2001年3月号」
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・「vol.377 2001年4月号」
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・「vol.378 2001年5月号」
特集/第5回 メートル・ド・パティシエ 世界選手権大会

・「vol.379 2001年6月号」
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・「vol.396 2002年11月号」
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・「vol.397 2002年12月号」
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・「vol.422 2005年1月号」
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・「vol.425 2005年4月号」
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・「vol.430 2005年9月号」
特集/スペイン菓子の伝統とモダン

・「vol.432 2005年11月号」
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・「vol.427 2005年6月号」
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・「vol.450 2007年5月号」
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・「vol.468 2008年11月号」
特集/ミルクチョコレート

・「vol.469 2008年12月号」
特集/生地の役割


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