うどん大全: うどん打ちの奥義 うどんの魅力を知る 旭屋出版 / 全国 ご当地うどん 人気店の打ち方 作り方 讃岐 稲庭 ほうとう きしめん

うどん大全: うどん打ちの奥義 うどんの魅力を知る 旭屋出版 / 全国 ご当地うどん 人気店の打ち方 作り方 讃岐 稲庭 ほうとう きしめん 收藏

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☆地方の公立図書館の『除籍本』です
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うどん大全: うどん打ちの奥義、うどんの魅力を知る。
旭屋出版編集部 (編集)

出版社:  旭屋出版
発売日:  2006/2

☆スマホでご覧の方は「商品説明」の全てをご確認の後に、ご入札ご検討下さい。

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内容:
『讃岐、関西、上州、東海、九州…。各地で人気の名物うどん・そうめん、人気店のうどんを紹介する一冊。名店のうどんの打ち方、つゆの作り方も分かる。 』

目次
郷土のうどん人気のうどん・そうめん―うどんの魅力の神髄を探る。
(東北地方のうどん;関東地方のうどん;中部・北陸・東海地方のうどん;関西地方のうどん ほか)
全国の乾麺、生麺、半生麺
うどん・そうめんの歴史
地粉の知識

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状態:カバーは透明保護フィルムでラミネートされています。
      カバーにシール剥がし跡があります。
      地と見返しに図書館廃棄印があります。
  見返しに親指大のヨゴレと管理タグがあります。
   
☆製本はしっかりしており、開きクセ・耳折れは有りません。
☆本文は、目立つヨゴレ、書き込み、マーキングは見当たらず良好です。
 
写真もご参考になさり、入札ご検討ください。
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発送:ビニールに包み、追跡のできるクリックポスト郵便を予定しています。
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☆疑問点等有りましたらご遠慮なく「出品者への質問」でお問い合わせください。
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アマゾンカスタマ―レビュー: 
『うどんマニアにオススメ
蕎麦打ちの本は沢山出版されてますが、うどん打ちの本は少ない。この本は各地のうどんを紹介し作り方も出ています。オールカラーで見やすくかつ分かりやすい。
うどん好きは買って損はないです。 』



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