81903/cafe-sweets カフェ-スイーツ 46冊セット カフェスイーツ 柴田書店 パティスリー 焼き菓子 製菓 ベーカリー パン ケーキ デザート

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<商品説明>


●「cafe-sweets カフェ-スイーツ 46冊セット カフェスイーツ」

出版社名:柴田書店
サイズ :28×21cm


状態:
発行年月の古い本は特に
カバーに多少の薄汚れ等がありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。


すべてソフトカバー

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特集/チョコレート、人気沸騰の理由は何か

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・「vol.37 2004年4月号」
特集/ティータイムを豊かに演出する
紅茶・中国茶専門店の「とり扱い茶葉リスト」

・「vol.38 2004年5月号」
特集/ケーキ店・パン店 ただいま修行中
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・「vol.39 2004年6月号」
特集/コーヒーで個性を出す
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・「vol.41 2004年8月号」
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・「vol.42 2004年9月号」
特集/カフェ開業、成功の条件

・「vol.43 2004年10月号」
特集/お菓子屋さんのパン
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・「vol.45 2004年12月号」
特集/ケーキの素材、新傾向
2004 クリスマスケーキ・デザイン集
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・「vol.46 2005年1月号」
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・「vol.47 2005年2月号」
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・「vol.51 2005年6月号」
特集/ケーキ、デコレーションの技術
和菓子新時代

・「vol.55 2005年10月号」
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・「vol.58 2006年1月号」
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・「vol.59 2006年2月号」
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・「vol.60 2006年3月号」
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・「vol.72 2007年3月号」
特集/“わざわざ生きたいカフェ”になる
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・「Vol.157 2014年4月号」
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・「vol.160 2014年7月号」
特集/「焼き菓子」に強くなる

・「Vol.161 2014年8月号」
特集/低予算ではじめるカフェづくり

・「vol.172 2015年10-11月号」
特集/焼き菓子 “ラボ”
定番菓子をレベルアップしよう


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