●西東社「初めての和食 基本とコツ (著者=伊藤玲子)/ 2001年(平成13年
帯付き＊NHKきょうの料理＊柳原一成＊和食
日本料理技術選集 精選創作料理
素敵な精進料理 志の島忠/料理/EFZN
What is 和食 WASHOKU? 英文対訳付 ミネルヴァ書房 服部幸應 /
料理の基本 おいしい和食 これだけは覚えたい！/藤野嘉子(著者)
豆腐百珍 とんぼの本/福田浩,杉本伸子,松藤庄平【著】
●「焼物 懐石料理」 辻嘉一 婦人画報社
ショウ更さんのあごだしレシピ/野見山ショウ更(著者)
続日本料理法大全 石井泰次郎 石井治兵衛 清水桂一 第一出版 昭和45年 初版
●「第2回 全国日本料理技能展作品集」 日本全職業調理師協会
変わりご飯 江戸の料理書にみる変わりご飯 汁かけ飯 雑炊 粥 1986年
♪ 有元葉子の和食 ♪
煮たもの (婦人画報社) 辻 嘉一 / 棟方志功,杉本健吉(装画) 昭和51年1
いま伝えたい和食 とっておき107レシピ/野口日出子(著者)
♪一年間10万円つくる、食べる、もてなす365 日全記録♪
すし技術専科 第2巻 盛り込みずし 技と味わい(国際情報社) 平成3年初版1刷
一生使える！ 家庭のたれ大全 だいぼうかおり PHP研究所 【ac02u】
S6c-014 飾り切り 包丁が生む美しい形 マック 発行日不明 だいこん かぶ
【全7巻セット】懐石傅書/懐石伝書 煮たもの/八寸・口取/焼物/向附/椀盛/御飯
/ 2001年(平成13年','https://auc-pctr.c.yimg.jp/i/auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0405/users/cbb15f7b4c5db5d06f5868e67e504eaa538abac3/i-img1200x900-1682869911u2nuo5392596.jpg?pri=l&w=300&h=300&up=0&nf_src=sy&nf_path=images/auc/pc/top/image/1.0.3/na_170x170.png&nf_st=200');){kind=link}
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 辻 嘉一 / 棟方志功,杉本健吉(装画) 昭和51年1','https://auc-pctr.c.yimg.jp/i/auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0501/users/310c98de73672c74ef7e04e463af83ef18564275/i-img899x1199-1548243609xlplbc836.jpg?pri=l&w=300&h=300&up=0&nf_src=sy&nf_path=images/auc/pc/top/image/1.0.3/na_170x170.png&nf_st=200');){kind=link}
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 平成3年初版1刷','https://auc-pctr.c.yimg.jp/i/auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0102/users/310c98de73672c74ef7e04e463af83ef18564275/i-img799x1199-1582781351rkbvsa479746.jpg?pri=l&w=300&h=300&up=0&nf_src=sy&nf_path=images/auc/pc/top/image/1.0.3/na_170x170.png&nf_st=200');){kind=link}
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