歴史を変えた6つの飲物 ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、茶、コーラが語る/トム
僕が肉を食べなくなったわけ 動物との付き合い方から見えてくる僕たちの未来/ヘンリ
坂口謹一郎酒学集成(1) 日本の酒文化/坂口謹一郎(著者)
食べ物・酒おもしろ雑学/落合敏【監修】
渡辺文雄のおいしい魚の話
ケーキの歴史物語 お菓子の図書館/ニコラハンブル【著】,堤理華【訳】
「和食」神髄 小室光博 プレジデントムック dancyu/小室光博(著者)
とー、あんしやさ 琉球料理の記憶と味の物語/山本彩香(著者)
食文化入門 改訂新版 百問百答/岡田哲(著者)
飛田和緒さんの四季を味わうごはんと暮らし FUSOSHA MOOK 別冊天然生活
朝ごはんの空気を見つけにいく そして、デュアリットのトースターを買ってしまう!/
食味 多田鉄之助 東都書房 昭和33年 初版
湯気を食べる/くどうれいん(著者)
スパイシーカレー魯珈ストーリー 小さな大行列店ができるまで eleーking b
cook/坂口恭平(著者)
和食の力 平凡社新書/小泉和子(著者)
久松農園のおいしい12カ月 そのとき、その場所で、理論派の農業人と発想の料理人が
美味しさを測る 舌を超えた驚異の味センサ 都甲潔 山藤馨
こんなふうに食べるのが好き 10人のこだ/堀井和子(著者)