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ベルギーパティシエの四季暮らし 日々の小さな幸せ250/レソンシエル(著者)
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大衆食堂パラダイス! ちくま文庫/遠藤哲夫【著】
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和菓子 ハンディ版/中村肇(著者)
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江戸前「握り」 東京・世田谷「あら輝」のつけ場 光文社新書/荒木水都弘(著者),
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カワハギの肝
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みんなの機内食 天空のレストランへようこそ!/機内食ドットコム(著者)
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図解 食の歴史 F-FilesNo.036/高平鳴海【著】
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経年讃歌~盛岡で10年~/稲葉英之(著者) 
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働く台所 古くても、小さくても、暮らしを楽しむ/エクスナレッジ
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辰巳芳子のことば 美といのちのために/辰巳芳子(著者)
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ピエール・エルメ語る マカロンと歩む天才パティシエ/ピエール・エルメ(著者),カ
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孤高の料理人 京料理の革命/佐々木浩(著者)
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地域の食をブランドにする! 食のテキストを作ろう 岩波ブックレット988/金丸弘
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食べ物の秘密 ここだけの話 青春文庫/秘情報取材班(編者)
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和菓子/中村肇【著】
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「こつ」の科学 調理の疑問に答える/杉田浩一【著】
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▼▽しょうゆ味の旅 日本人と食物 河野友美著 玉川選書150 玉川大学出版部
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テーブルのおしゃべり/落合なお子【著】,キムボライソ【絵】
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ピュドロさん、美食批評家はいったい何の役に立つんですか?/ジル・ピュドロフスキ(
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