拍卖号：w1219250705

开始时间：04/17/2026 02:32:10

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结束时间：04/24/2026 02:32:10

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■Title通りの冷凍食用蛙の飼育・捕獲・製造・輸出に関する本です。
■該書を読むと、戦後占領軍日本統制下で口絵写真にある様な、米国向けに【冷凍食用蛙(主に脚部)】を輸出して居た事実に先ず驚かされます。其れも【芸者印のFrozen Frog】等と有りますから何とも滑稽な…。該書は現代人からすれば無用の知識ですが、諸般食糧事情を研究してる方には啓蒙書と成り得るものです。宜しければ是非お読み下さい。(笑)
■出品者も半世紀位前に国鉄吉祥寺駅前の裏通りに在った、
　　　　「所謂る下手物を酒肴とする居酒屋」
に職場の同僚等と興味本位で入店した事が有ります。出し物は蟋蟀・稲子・蠍・青虫・甲虫の幼虫・蜥蜴の類は元より、Main Eventは矢張り、
　　　濃緑色の水掻きが露出した蛙の太腿の天麩羅
でして、私も蠍の唐揚げの後に「蛙」を頂きましたが、目を瞑って食せば鶏の腿肉と寸分違わない食感と認識した次第。後は気分の問題ですね。まあ蛙の顔を想像すると容易に喰えませんが…。
■尤も横濱中華街辺りの高級中国料理店の「菜譜(Menu)」には、蛙は田圃の鶏で「田鶏」として書かれ、一つの料理分野を形成してますし、仏蘭西料理にも蛙の料理が有りますから最早普通の食材なんですね。因みに私Escargotは如何に高級でも蛞蝓みたいで全然駄目です。(笑)
■近未来の食糧難の解消に、孰れ蛙の供給も検討されてる様です。なので温故知新に該書は如何でしょうか？。

●紙質経年劣化で焼け・滲み・痛み・薄汚れが有ります。
●全170頁。書き込み有りません。
●古書に不慣れな方、殊更神経過敏な方には不向きです。回避為さるのが賢明かと思われます。爾後のClaim御容赦下さい。
●取引に際しては私の自己紹介欄をお読み下さい。読まずに取引為さる方が居られますので、宜しく願います。