拍卖号：w1211490081

开始时间：01/29/2026 22:18:40

个 数：1

结束时间：02/05/2026 22:18:40

商品成色：新品

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土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。 土佐打刃物の特色を活かし、本鍛造・手打ちにて一つひとつ丹念にダマスカス製造した一品です。 既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。

ニッケル銀三鋼を本鍛造ダマスカス打し半鏡面研ぎした一品です。軽量仕上げしていますので刺身の薄造りも可能です。もちろん肉も野菜もスパッと！

サビは付きませんが、使用後は必ず水気を拭き取ってください。

ダマスカス模様は一本一本変わりますので、当鍛冶では必ず現品を撮影して発送致しております。

あなただけの嗜好の切れ者をお試しくださいませ。

業務用に製作してありますので、砥石でしたら大変良い刃が付きます。砥石が苦手な方はシャープナーでも刃付が可能です。

刃かけなど、どうしても研ぎ直しが必要な時は、当鍛治が鍛造した包丁ですので、有料にはなりますが研ぎ直して発送させて頂きます。

サビが付かない銀三鋼を背中まで挟み込み、ハンドルには水に強い水牛柄を使用してありますので一生物としてご愛用いただける包丁です。

本刃付を施してありますので、到着後すぐにご使用出来ます。

ゆうパック80サイズでの発送を予定しております。


　全長　　　　　　 377㎜
　刃長　　　　　　 213㎜
　元幅　　　　　　　 40mm
　元厚　　　　　　　 2.0mm
　重量　　　　　　 115g