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オールステンレス包丁 モリブデンステンレス刃物鋼

日本製

700年余年の伝統を受け継いでいる刃物の街、美濃国 関 で造られました。 名刀の代名詞として有名な正宗。 その名を伝える岐阜県関市の熟練職人の技が生んだPISCESシリーズ包丁です。

オールステンレス製なのでサビ難く、洗いやすく衛生的です。
刃部はシャープな切れ味が長続きする　耐錆性・耐摩耗性に優れているモリブデンステンレス刃物鋼を使用。
刃付けは、水砥仕上げの「本刃付け」により抜群の切れ味を実現！
ハンドル部は握りやすく力の入れやすい設計になっています。


【冷凍包丁】
冷凍した肉や魚を切ることに特化した包丁のことです。刃がノコギリ状になっており、
凍った状態の肉繊維をはじめとする解凍ができていない食材でもスムーズに切り分けることができます。

■全長：約310mm 刃渡り：約190mm
■刃：モリブデンステンレス刃物鋼
■柄：ステンレススチール
■原産国　日本製
■販売元 株式会社 佐竹産業（岐阜県）

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