ドン・ペリニヨン ヴィンテージ1995年
ジェロボアム 3000ml
No. 2036 ナンバーリングされた超貴重品
Dom Perignon
ボトルに書かれたサインはドン・ペリニヨンの醸造責任者か経営トップの方のサインだったかと思いますが、はっきりとはわからないので参考までに記述しておきます
「ドン ペリニヨンにとって理想のハーモニーへの探求は永遠に続く旅路です。その味わいは常に洗練された仕上がりでありながら完璧なハーモニーを達成するまでの探求に終わりはありません。完全に達成されることはありません。理想のハーモニーとは精密さ、力強さ、複雑性、そして感覚的な要素である成熟度、躍動感、軽やかさなどが完璧なバランスに到達した状態です。」
ヴァンサン・シャプロン
醸造最高責任者
近年、熟成した高品質なワインやシャンパーニュ、プレミアムウィスキーなどはその希少さと世界中からの需要によりたいへん入手困難となっております
若いヴィンテージのものでさえリリース直後から高額にもかかわらず争奪戦となっております
ましてや時間をかけてゆっくりと熟成した高品質なプレミアムブランドのものは年々価格が高騰してますます手に入らなくなっています
限定1本となりますので売り切れ御免となります
安心安全にお届けしたいので佐川急便高額商品保険付きの
クール便配送いたします
ボトルの大きさを視覚的に分かりやすくするため参考までに単３形の乾電池を置いて撮影しております
お宝シャンパーニュです
ドクターストップによりお酒が飲めなくなってしまいました
長年かけて集めた貴重で大好きなシャンパーニュのお宝のビッグボトル1本です
お祝いのパーティーで飲む予定でしたが
シャンパーニュがお好きな方に飲んでいただければ嬉しいです！
シャンパーニュラバーの方のお祝いや記念のパーティーに喜ばれると思います
【ドン・ペリニヨン】
1668年、ベネディクト会修道士ドン・ピエール・ペリニヨンがオーヴィレール修道院の責任者に任命されます
ドン・ピエール・ペリニヨンはブドウ栽培とワイン醸造においてすべて経験が頼りであった時代に正確な規則に基づく革命的な技術を開発しました
ペリニヨン神父は修道院を近代化しブドウ畑を整え「世界最高のワイン」を造る決心をしたのです
「ペリニヨン神父のワイン」はフランス随一のワインとして誉れ高くヴェルサイユ宮廷でも振る舞われ、かのルイ14世も嗜んだという逸話が残っています
彼のビジョンはワイン製造に革命をもたらし現在もなおすべてのシャンパーニュ作りの礎となっています
【ヴィンテージへの絶対的なこだわり】
ドン・ペリニヨンにおいてそれはヴィンテージ・オンリーへの絶対的なこだわりでありすべてのシャンパーニュが単一年に収穫されたブドウのみから製造されます
どんなに困難な状況においてもヴィンテージを完成させる揺るぎない覚悟と年によって優れたワインができない場合はヴィンテージを発表しないというリスクを背負いながらシャンパーニュ作りに挑んでいます
すべてのヴィンテージごとに新しい価値を生みだすことがドン・ペリニヨンの創造のレガシーでありドン・ペリニヨン ヴィンテージはその緻密な創造プロセスの神髄を体現しています
ドン・ペリニヨン ヴィンテージは絶対的な品質と進化する熟成で表現されます
ヴィンテージ その年の特徴と最良の葡萄から造られる絶対的な品質
プレニチュード 澱と共に長い時を重ね進化する熟成
【長期熟成による旨味の進化】
ドン ペリニヨンは“時の流れ”がもたらす影響を考慮された上で設計されます
ブランもロゼもその素晴らしい熟成のポテンシャルが広く認められています
酵母の澱の神秘により澱とともに熟成を重ねるワインはゆっくりと繊細に進化を遂げドン・ペリニヨンの特徴的なスタイルが完成します
このような長期のプロセスを経て数ある素晴らしいワインの中でもドン・ペリニヨンの複雑性が際立つものとなります
ドン・ペリニヨンが最初の「プレニチュード」に到達するまでセラーで8年以上の熟成を要します
アッサンブラージュはドン・ペリニヨンの独自性の礎です
ドン・ペリニヨンは葡萄の品種とテロワールのブレンドによりのみ誕生します
ドン・ペリニヨンの目標は常に緊張感・リズム・完成度そして複雑性を増すことで全体の味わいのバランスを高め理想のハーモニーを追い求めることです
ドン・ペリニヨンのアッサンブラージュは黒ブドウと白ブドウの完璧なバランスにより成り立っています
シャルドネとピノ・ノワールの相反し補い合う要素がそのパラドックスに躍動感や力強さを生み出します
【お酒ですので、未成年の方にはお譲り出来ません
未成年の方の入札はお断りしております】
24時間以内の取引連絡と72時間以内のお支払い手続きができる方のみ入札してください
評価0の新規の方やマイナスの評価が多い等、取引に不安を感じる方は入札を取り消しさせていただく場合があります
入札状況によっては出品を取り下げることや
早期終了することがありますのでご了承ください
破損トラブルのないように確実に安全にお届けしたいので、佐川急便の高額商品保険付きクール便配送で発送いたします
すり替え防止のためノークレーム・ノーリターンです
充分な梱包とスムーズな発送を心がけますので、お取り引き終了までよろしくお願いいたします
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