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出品は、ミレニアムである2000年 ヴィンテージ
ミドルトン・ヴェリー レア（箱付き）です。


整理の為、出品します。

ミドルトンは、アイルランドのミドルトン蒸溜所の代表的なウイスキー。アイリッシュウイスキーを代表する味わいで、軽やかさや繊細さも持ち合わせている。ロックやストレートでいただきたいお酒。

ミドルトン・ベリー・レア:12年から20数年の原酒を厳選したブレンデッド・アイリッシュ。年間数十樽限定。優しい口当り、デリケートな大麦フレーバー、絶妙のバランス、余韻のある後味を持つ。

◆ザ・ミドルトンディスティラリー社
◆ミドルトン蒸留所のフラッグシップともいうべき銘柄。新蒸留所創業の1975年以来の古酒に、バーボン樽で12年以上熟成の原酒をブレンドした生産限定品。瓶詰め年ごとに味に微妙な差があり、飲み比べるのも楽しい。

ミドルトン蒸溜所

1966年、長年低落傾向にあったアイリッシュ・ウイスキー業界にあって残っていたコーク、ジェームソン(Jameson)とパワーズ(Powers)の 3社は存続をかけて合併を決意、アイリッシュ・ディスティラーズ社(Irish Distillers Ltd=IDL)が誕生した。生産も集約化することになったが、ダブリンの中心街にあったジェームソンとパワーズの蒸溜所は拡張の余地もなく操業にも不便なことから閉鎖し、広大な敷地と豊富で良質の水に恵まれているミドルトンに新蒸溜所が建設された。新ミドルトン蒸溜所は1975年に完成した。

ミドルトン蒸溜所:多様な品質のポットおよびグレーン・ウイスキーを生産する複合蒸溜所。原料に大麦を使う伝統的なアイリッシュ・ウイスキーを生産しているのはこの蒸溜所だけである。

蒸溜所は非常によく考えて計画された効率的な蒸溜所である。IDL社の全てのブランドに必要な品質のポット・ウイスキーとグレーン・ウイスキーを生産するのだが、そのために種々の新らしい技術が採用された。ビールで使われている仕込槽と仕込技術、4基のポット・スティルと連続式蒸留機の組合せのよる多様な品質のポット・ウイスキーの蒸溜、ブレンド用のグレーン・ウイスキーの生産等である。貯蔵熟成には、バーボン樽とシェリー・ウッドが使用されるが、この 2種類の樽では熟成後の品質の特徴が際立って異なるので、その特徴を生かして種々の製品のブレンドが行われる。かってポット・ウイスキーが主流であったアイリッシュ・ウイスキーであるが、多くの消費者の嗜好が軽く、すっきりした味わいを求めていることもあって、現在ではブレンドが大半になっている。長年苦境にあったアイリッシュ・ウイスキーであるが、目覚しい復活を遂げ、最近では最も急成長しているウイスキー・カテゴリーに上げられている。かつてのライバル会社を統合、伝統ある蒸溜所を全て閉鎖してミドルトンに蒸溜所を集約、新技術を導入し消費者の嗜好にあった商品に変革していった決断が成果を生んだ。