拍卖号：h1183798967

开始时间：05/06/2025 20:12:16

个 数：1

结束时间：05/11/2025 22:22:16

商品成色：新品

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最高出价：t31********

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こちらの柳刃は、【真空焼入れ＋サブゼロ処理】、高品質な熱処理が施されており、切れ味・耐久性・靭性のバランスが非常に優れています。刺身や寿司など、精密な和食調理に理想的な一本です。


刃渡り：270mm
全長：約410mm
刃材：MKV10 高炭素ステンレス鋼
柄材：黒檀黒水牛八角柄
構造：片刃（右利き用）・全鋼製
仕上げ：ウルトラ鏡面
硬度：HRC約61前後

※包丁の先端に小さな傷がありますが、使用には全く問題ありません。

【特徴】

錆に強く、お手入れが比較的簡単
刀身の鏡面仕上げにより、見た目も上品で高級感あり
真空焼入れにより鋼材の酸化を防ぎ、理想的な硬度と均一性を実現
サブゼロ処理（−70℃以下の冷却処理）で組織を安定化させ、耐摩耗性と靭性を向上
切れ味の持続性が高く、鋭さを長く維持
鏡面仕上げの刀身と高級感ある八角柄で、見た目も美しく仕上がっています

【付属品】

包丁、箱

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