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本棚にねむっていた本です。
①とんぼの本
タイトル: 『フランス革命の女たち―激動の時代を生きた11人の物語―』(旧版)
著者: 池田理代子
出版社: 新潮社
内容: マリー・アントワネット、美貌の画家ヴィジェ＝ルブラン、暗殺者シャルロット・コルデーなど、激動の時代を生きた11人の女性たちに焦点を当てています。 フランス革命の女たちに関する書籍です。
漫画家である池田理代子氏が執筆しており、『ベルサイユのばら』では描き切れなかったフランス革命の真実の物語が語られています。

②とんぼの本
タイトル: 『ELLEフランス料理百科』
著者/編訳: ELLE編集部 (著)、竹内廸也 (編訳)
編集協力: 鎌田昭男
出版社: 新潮社
シリーズ: とんぼの本
発行年: 1984年11月
内容: フランスの週刊誌『ELLE』に連載されていたレシピ集を編訳し、鎌田昭男氏による「シェフのおはなし」などが追加されたものです。初心者から上級者まで利用できる内容で、豊富な図解とともにレシピが詳しく説明されています。
竹内廸也氏と鎌田昭男氏は、日本のフランス料理界に貢献された方々です。鎌田氏は東京ドームホテルの名誉総料理長も務められており、黄綬褒章を受章されています。
(AI検索結果一部抜粋しています)


※アルコール除菌シートで表紙を拭いておりますが、素人の長期(30年ほど)自宅保管のため、気になる方はご購入をお控えください。

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