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エゴマの種　100粒になります。

　エゴマは葉をシソの葉の様に使うこともできます。種は味噌に使うことができます。

※えごまの葉は、健康に良いとされる様々な効果を持っています。 まず、豊富な抗酸化成分が含まれており、体の老化を防ぐ効果が期待できます。 また、血液循環を改善する働きがあり、冷え性やむくみの改善に役立ちます。 さらに、抗炎症作用があり、免疫力の向上をサポートします。


※エゴマ味噌は効能的にα-リノレン酸（オメガ3脂肪酸）が豊富で、血流改善・動脈硬化予防、アレルギー・炎症緩和、コレステロール値の低下に役立ちます。さらに、味噌自体の免疫力向上、腸内環境改善、肝臓の解毒作用も加わり、生活習慣病予防や美容効果（肌荒れ・老化防止）が期待できる最強の組み合わせです。


エゴマ（荏胡麻[3]、学名: Perilla frutescens）はシソ科の一年草。シソ（青紫蘇）とは同種の変種。東南アジア原産とされる。日本では本州から九州にかけて自然分布し、荒れ地、河原などに生えるが[3]、葉と種実を食用、または実からエゴマ油を採るために栽培される。シソ（青紫蘇）とよく似ており、アジア全域ではシソ系統の品種が好まれる地域、エゴマ系統の品種が好まれる地域、両方が栽培される地域などが見られるが、原産地の東南アジアではシソともエゴマともつかない未分化の品種群が多く見られる。

　古名、漢名は、荏（え）[3]。名称に「ゴマ」とつくが、ゴマ（ゴマ科ゴマ属）とは別の種の植物である[4]。和名の由来は、小粒のゴマのような種子を食用にするところから「エゴマ」とよばれるようになったものである[3]。荏原、荏田などの地名は、かつて群生地の名残である[3]。
地方名にジュウネンがあり、食べると十年長生きできるという謂れから。地方によっては香りの違う群もあり、レモン臭のあるものは「レモンエゴマ」と称する[3]。

　高さは60 - 100センチメートル (cm) 程度。茎は四角く、直立し、長い毛が生える。葉は対生につき、長さ7 - 12 cmの広卵形で先がとがる。縁は鋸状にぎざぎざしており、付け根に近い部分は丸い。葉は表面は緑色で、裏面には赤紫色が交る。葉は青ジソにも似ているが、厚くハリがあり、独特の香りがある[5][6]。