拍卖号：f1212791863

开始时间：01/07/2026 20:16:44

个 数：1

结束时间：01/10/2026 10:27:00

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最高出价：zortzico

出价次数：1

#三瓶睡蓮＆Cafe

生豆ですので焙煎してお飲み下さい。
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生産地パプアニューギニア　イーストハイランド州 カイナンツ市近郊
農園名コルブラン農園 (COLBRAN)　モリタ区画
農園設立時期1962年
標高約1,820m
等級グレードA
収穫時期5月～8月
品種アル―シャ種
スクリーンサイズS19…8%、S18…24%、S17‥30％、S16‥22％、S15‥16％
乾燥方法天日乾燥(アフリカンベッドで5日～21日)　　発酵時間:約40時間
精選方法ウオッシュド
SCAAカップ評価85.5点
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■コルブラン農園では、品質に拘る為、品種をティピカ種、アルーシャ種を中心に栽培しています。
アルーシャ種はアラビカ種の一種であるティピカ種の突然変異で、生産量が少なく希少性が高いとされています。

■水洗工程も昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように、進めています。結果としてクリーンカップに定評があります。

■乾燥は、アフリカンベッドで5～21日行われ、収穫日毎に管理されています。農園内にカップテスト設備が備えられており、品質管理に力を注いでいるのが分かります。

■パプアニューギニア国内での評価は非常に高い農園で、今まで欧州向けに出荷されており、日本国内に輸入される量は非常に限られたものとなっていました。

■フローラルな甘い香りと甘味の中にアプリコットの酸と芳ばしいコクがバランスよく、芳醇でマイルドな口当たりが特徴です。
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◆名称：コーヒー豆
◆原材料：コーヒー豆
◆保存方法：直射日光と高温多湿を避け、
保存して下さい。
◆賞味期限：焙煎日より３０日
（生豆は１年以内にお使い下さい）
◆販売者：三瓶睡蓮＆Cafe