ダルバート ターリープレート 丸皿 カレー タルカリプレート 真鍮製 ネパールのカレー小皿 無地 直径11cm 小鉢

ダルバート ターリープレート 丸皿 カレー タルカリプレート 真鍮製 ネパールのカレー小皿 無地 直径11cm 小鉢 收藏

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タルカリプレート 真鍮製 ネパールのカレー小皿 無地 直径11cmの説明


■ネパールの本格食器
ネパール本国から直接取り寄せたブラス(真鍮)製の食器です。同じ食文化圏に属しているようで微妙に異なるインドとネパール。ネパールで来客をもてなしたり高級レストランで用いられるのはステンレスではなくずっしりしたブラスの食器です。決してお値段は安くはありませんが、使い込む程に鈍い色合いを増し、渋みと味わいが深くなっていく食器です。

こちらの小皿は直径11cmほどの小鉢といったサイズ感。私たちは景勝地・ナガルコットのレストランで見つけて一目惚れして買い付けてきました。タルカリ(野菜のスパイスおかず)を盛り付けるのにぴったりのサイズ感で、食卓のグレードが一気に上がる素敵な小皿です。背の高いネパールカトリと組み合わせると、盛り付けが立体的になりなお豪華になります。

■本格ダルバートに
滋味深いネパールの国民食、「ダルバート」。ダルバートはダル=豆(または豆のスープ)、バート=ご飯、の合成語です。直訳すると「豆とご飯」ですね。この言葉からわかるように、豆のスープとご飯を主役に数々の副菜を添えたのがダルバートの基本です。それらを少しずつ混ぜながら味わいの変化を楽しむ素晴らしい食文化です。ご家庭で本格ダルバートを味わう際の食器としてぜひお楽しみください。



■商品詳細
素材ブラス
商品サイズ約2.50cm x 11cm x 11cm 約260g

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