食の危機と農の再生 その視点と方向を問う 祖田修 三和書籍

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書 名 食の危機と農の再生 その視点と方向を問う

21世紀最大の課題といえる地球温暖化問題や生活・文化の問題を考えるとき、大農圏諸国による市場原理優先の論理でなく、小農圏農業への深い理解が不可欠である。本書では、世界を見据えつつ、日本の食と農業・農村、農政の未来を考える。『農学原論』から10年。農学研究一筋の著者の到達した理論・政策を、平易に説いたものである。

農業の発展と問題 人は飢えずに環境を守れるか/食の崩壊と再生 食の世界に何が起こっているか/農家像の変容と論理 誰が農業を担うのか/日本農業経営の再生 「生涯産業」としての農業/農林業の多面的機能論の現実 市場の社会化へ/害獣たちと人間 形成均衡の場所へ/中小都市と農村の結合 開放性地縁社会へ/作業教育、食農教育の思想 菜園の力(レプケ)/自由貿易の限界と持続的地域の形成 場所性の復権/農業と文明のゆくえ 「着土」の世界へ
編著者 祖田修 発行所 三和書籍
発行年 2010年 頁 数 286頁
状 態 カバー:スレ・キズ(少)、縦折れ目
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