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月刊 専門料理 2023-2024 27冊セット フランス料理 技術特集多数 送料込
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卖方资料

卖家账号:chefs library

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店铺卖家:不是

发货地址:宮城県

商品信息

拍卖号:x1221513784

结束时间:03/04/2026 22:03:25

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商品成色:二手

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月刊 専門料理 2023-2024 30冊セット
フランス料理 技術特集多数

柴田書店発行「月刊 専門料理」2023年〜2024年発行号を中心とした30冊セットです。

私のフランス料理、世界のレストラン、パスタ、ノンアルコールドリンク、ブランシェ、美食と健康、店の仕事術など、近年の現場を反映した技術特集が多数掲載されています。

現代の料理トレンドや調理技術を知る資料としても活用できる内容です。比較的新しい年代のため、実務参考としてまとめてお探しの方にも適したロットです。

【状態】
中古品です。
軽いスレや角の小傷などはありますが、全体的に良好な状態です。
通読に支障のある大きな破れや欠損はありません。
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※当方は料理・ガストロノミー関連書籍を専門に扱っております。
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