专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- ドミニクドゥーセのおいしいパン (ドミニク・ドゥーセ,日本教育研究センター,2008年1刷)

ドミニクドゥーセのおいしいパン (ドミニク・ドゥーセ,日本教育研究センター,2008年1刷)
ソフトカバー,21×22cm : 79p
ISBN-10 : 4890261370
ISBN-13 : 9784890261376

フランス政府より「農事功労賞シェバリエ勲章」を授与された一流パン職人が、惜しげもなく自身のワザを披露。パン作りに人生のすべてを捧げてきたキャリア３３年の集大成が、このレシピに込められている。

目次
第１章フランスパン（フランスパン生地の作り方；プチリュスティックほか）
第２章デニッシュ（デニッシュ生地の作り方；クロワッサンほか）
第３章ブリオッシュ（ブリオッシュ生地の作り方；ブリオッシュアーモンドほか）
第４章パイ（パイ生地の作り方；りんごパイほか）
終章ドミニクドゥーセ（店舗紹介；材料一覧）

著者等紹介
ドゥーセ，ドミニク［ドゥーセ，ドミニク］［Ｄｏｕｃｅｔ，Ｄｏｍｉｎｉｑｕｅ］
１９６１年、フランス・リジュー市生まれ。１４歳でパン職人としての道に入る。１９８７年、鈴鹿サーキットでのＦ１初開催に際し、ホンダの招きで同サーキットホテルのパンレストランを任される。１９９２年には、鈴鹿市に「ドミニクドゥーセの店」をオープン。１９９７年と１９９９年には、『ＴＶチャンピオン』（テレビ東京系列）のパン職人選手権大会で２連覇を果たした（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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コンディション：僅かなイタミスレ等ございます。全体的に概ね良好な状態です。
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